Pâine Durum
Pâine Durum
Pâine Durum
Pick-up

Pâine Durum

450g
Suflu mediteranean si conținut ridicat de proteine

Cea mai nouă pâine Pain Plaisir este pâinea din făină Durum. Aduce un suflu mediteranean pe rafturile brutăriei noastre, prin culoarea galbenă specifică, prin aroma distinctă a grâului durum și prin tradiția din care ne-am inspirat.

NePlace grâul dur pentru că are un conținut ridicat de proteine și un gluten natural de calitate ridicată, ceea ce o face să fie bine crescută și cu miez elastic.

Pentru fermentare folosim două maiele - Bigă, o maia specific italiană și maiaua noastră cea de toate zilele, o dospim la rece și o coacem la temperatura mai joasă, ca să îi păstrăm coajă subțire și moale.

1850 lei
Produse recomandate
Ingrediente & termen de valabilitate

47% făină din grâu dur, apă, făină de grâu 00, maia (făină de grâu, făină integrală de secară, apă), sare iodată, drojdie de panificație.

Poate conține urme de: fructe cu coajă lemnoasă, semințe de susan, lapte, ou, țelină, muștar, lupin, soia.

Termen de valabilitate: 3 zile

Valoare energetică, 1017kj / 240kcal
Grăsimi, 1,4g
- din care saturate, 0,4g
Glucide, 47,3g
- din care zaharuri, 1,8g
Fibre, 1,4g
Proteine, 8,8g
Sare, 1,4g
Cereale care conțin gluten
Distribuie
Facebook
Timpul bucuriilor simple

Delicii de sezon

Gustă din plin

Crescută cu maia sălbatică

Fermentația lentă aduce un gust bogat, viu și profund.

Proaspăt scoase din cuptor, zilnic.

Coapte zilnic cu mare grijă. Gustul prospețimii se simte imediat.

Brutărie artizanală, de inspirație pariziană

După ani de școală și muncă la Paris, facem pâine și patiserie la București

Ingrediente naturale, de încredere

Folosim doar ce e curat, simplu și are rost. Fără artificii, fără compromisuri.