Pick-up

Poale-n Brâu

110g
Brioche cu crema de branza si coaja de lamaie

Poale-n Brâu – Deliciul vacanței lui Tom în brutăria noastră

Plecat în vacanță, Tom a gustat o „poale-n brâu” și s-a întors entuziasmat să o aducem în meniul brutăriei noastre, ca o reverie cu parfum de fân și cuptor încins. Și cum ne place să testăm serios orice produs înainte de a ajunge în vitrinele noastre însorite, am avut mai multe sesiuni de degustare până am ajuns la o poale-n brâu de-li-ci-oasă! Aluat de cozonac, cremă fină de brânză, puțin zahăr, un vârf de cuțit de vanilie și coajă aromată de lămâie, simplu, autentic și bun!

Nu știm dacă să o recomandăm pentru micul dejun sau pentru o gustare de amiază, dar recunoaștem că a fost perfectă și la prânz!

Preț obișnuit2000 lei
Produse recomandate
Ingrediente & termen de valabilitate

29,4% brânză de vaci 32% (lapte de vacă, agent de întărire (clorura de calciu), culturi lactice, cheag), 27% făină de grâu T480, ou întreg pasteurizat, lapte integral de vacă, zahăr, unt cu 82% grăsime, griș de grâu, ulei de struguri, pastă de vanilie [sirop de glucoză, sirop de zahăr invertit, sirop de fructoză, extract de păstai de vanilie pudră, baton de vanilie bourbon, concentrate ( dovleac, morcov), acidifiant: acid citric), drojdie de panificație, zest de lămâie, sare iodată.

Termen de valabilitate: 2 zile

Valoare energetică, 1230kj / 293kcal
Grăsimi, 11,6g
- din care saturate, 5,8g
Glucide, 37g
- din care zaharuri, 9,4g
Fibre, 1,1g
Proteine, 9,6g
Sare, 0,4g

Cereale care conțin glutenLapte și produse derivateOu și produse derivate
Timpul bucuriilor simple

Delicii de sezon

Crescută cu maia sălbatică

Fermentația lentă aduce un gust bogat, viu și profund.

Proaspăt scoase din cuptor, zilnic.

Coapte zilnic cu mare grijă. Gustul prospețimii se simte imediat.

Brutărie artizanală, de inspirație pariziană

După ani de școală și muncă la Paris, facem pâine și patiserie la București

Ingrediente naturale, de încredere

Folosim doar ce e curat, simplu și are rost. Fără artificii, fără compromisuri.