Pâine Toast

Folosim o selecție de făină albă de grâu tip 550, făină albă de grâu tip 650 din România și o cantitate mică de făină integrală de secară tip 130 din Franța. Pentru un plus de aromă, gust și culoare în mod natural, folosim și malț din orz.

Pâinea își păstrează textura moale mai multe zile, dar fără zahăr adăugat, fără conservanți și fără aditivi. În locul lor am ales să folosim un aluat opărit, care ține umezeala în miez, și ulei de măsline extravirgin, care ajută să păstreze pâinea mai proaspătă. Rețeta este completată de un conținut redus de sare, pentru un gust echilibrat.

O pâine toast gândită pentru fiecare zi: moale, cu miez fin - pentru toast, pentru micul dejun și pentru sandvișuri.