Pick-up

Profiterol

Name: Profiterol
Brand: Pain Plaisir
SKU: 725
Price: 28.00 RON
Availability: InStock

„Profiterole” înseamnă, în franceză, un mic câștig. O mică bucurie.
Cam cum spunem noi, în joacă, „de pamplezir”.

Ne place mult gogoșica de choux și credem că nu este doar un vehicul pentru cremă, ci are un aport de gust și de textură important în arhitectura gustului. Este ușor sărată, ține piept gustului puternic de ciocolată, iar crema de frișcă și mascarpone este aerată și mediază bine contrastul de arome și texturi.

La Pain Plaisir, când gândim un desert, ne gândim la cum se așază gusturile și texturile între ele, la cum, în „perfect bite”, ai toate elementele care fac simțurile să tresară.

Vă dorim să le descoperiți pe toate, împreună.

28⁰⁰ lei

50% Frișcă 36% grăsime (smântână pentru frișcă, proteină din lapte, fibră de rădăcină de cicoare-inulină), ou întreg pasteurizat , ciocolată neagră 72% (pastă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsificator: lecitină din soia, extract natural de vanilie), făină albă de grâu, mascarpone cu 87% grăsime (smântână pasteurizată, corector de aciditate: acid citric), lapte integral de vacă, unt cu 82% grăsime, zahăr tos, apă, zahăr pudră (zahăr, amidon de porumb),gelatină, pudră de cacao belgiană, sare iodată.

Poate conține urme de: fructe cu coajă lemnoasă, semințe de susan.