Anemonă vanilie
Anemonă vanilie
Anemonă vanilie
Pick-up

Anemonă vanilie

75g
Kouign Amann - straturi de foitaj caramelizate

Aluat memorabil de CROISSANT cu zahăr și pudră de vanilie, Anemonele (Kouign Amann pentru cunoscători), ne dau o lecție de simplitate și armonie. Secretul este tehnica perfecționată în timp de a împături aluatul cu zahăr infuzat cu vanilie timp de mai multe zile.

Rezultatul este un aluat capricios și dificil de lucrat, dar ne simțim răsplătiți atunci când vedem finalul.

Anemonele lui Ștefan Luchian ne-au oferit inspirația pentru denumirea aceasta jucăușă și poetică.

1650 lei
Produse recomandate
Ingrediente & termen de valabilitate

33% făină de grâu T45 certificată Label Rouge, 23% unt cu 82% grăsime, 21% zahăr, apă, maia (făină de grâu, apă), sare iodată, pastă de vanilie [sirop de glucoză, sirop de zahăr invertit, sirop de fructoză, extract de păstăi de vanilie pudră, aromă naturală de vanilie bourbon, concentrate (dovleac, morcov), acidifiant: acid citric], drojdie de panificație.

Poate conține urme de: ou, fructe cu coajă lemnoasă.

Termen de valabilitate: 1 zi

Valoare energetică, 1848kj / 442kcal
Grăsimi, 22,7,g
- din care acizi grași saturați, 14,7g
Glucide, 53,6g
- din care zaharuri, 26,8g
Fibre, 1g
Proteine, 5,2g
Sare, 1,3g
Cereale care conțin glutenLapte și produse derivate
Distribuie
Facebook
Timpul bucuriilor simple

Delicii de sezon

Gustă din plin

Crescută cu maia sălbatică

Fermentația lentă aduce un gust bogat, viu și profund.

Proaspăt scoase din cuptor, zilnic.

Coapte zilnic cu mare grijă. Gustul prospețimii se simte imediat.

Brutărie artizanală, de inspirație pariziană

După ani de școală și muncă la Paris, facem pâine și patiserie la București

Ingrediente naturale, de încredere

Folosim doar ce e curat, simplu și are rost. Fără artificii, fără compromisuri.