Mai Multe Vizualizări
Descriere
Informaţii
Informaţii adiţionale
Mesdames et Messieurs, l’incroyable, le fabuleux… New York Roll Ciocolată!
Inovație americană bine ancorată în tradiția franțuzească, este o reinterpretare a clasicului croissant, diferența fiind în modalitatea de rulare a aluatului și particularitățile coacerii. Își păstrează straturile bine conturate ale unui croissant, având în același timp o textură mai crocantă. Deosebit de importantă este calitatea aluatului care, la Pain Plaisir, este făcut zilnic în metoda tradițională și folosind doar ingrediente curate.
După coacere și răcire este umplut cu o cremă onctuoasă de ciocolată și apoi decorat cu un strat fin și puțin dulce de ciocolată și boabe de cacao mărunțite.
Rezultatul este remarcabil la nivel de gust și textură, cu un mare potențial de a crea dependență și a genera nevoia de mânca încă unul.
În plus, e și ușor instagramabil! Bon appetit!
Inovație americană bine ancorată în tradiția franțuzească, este o reinterpretare a clasicului croissant, diferența fiind în modalitatea de rulare a aluatului și particularitățile coacerii. Își păstrează straturile bine conturate ale unui croissant, având în același timp o textură mai crocantă. Deosebit de importantă este calitatea aluatului care, la Pain Plaisir, este făcut zilnic în metoda tradițională și folosind doar ingrediente curate.
După coacere și răcire este umplut cu o cremă onctuoasă de ciocolată și apoi decorat cu un strat fin și puțin dulce de ciocolată și boabe de cacao mărunțite.
Rezultatul este remarcabil la nivel de gust și textură, cu un mare potențial de a crea dependență și a genera nevoia de mânca încă unul.
În plus, e și ușor instagramabil! Bon appetit!
| Alergeni |
|
|---|---|
| Termen de valabilitate | 1 zi |
| Greutate (Gr.) | 140 |
| Ingrediente | lapte integral de vacă, făină de grâu T45, unt cu 82% grăsime, 10% ciocolată 72%(masă cacao, zahăr, unt de cacao, emulsifiant: lecitină de soia, extract de vanilie), zahăr tos, gălbenuș de ou, apă, frișcă UHT cu 36 % grăsime( smântână pentru friscă, proteină din lapte, fibră de rădăcină de cicoare-inulină), maia(făină de grâu, apă), făină de grâu T480, amidon de porumb, perle de ciocolată( cereale, zahăr, lapte praf integral vanilină, lecitină, sirop de glucoză, ulei vegetal), masa gelatinoasă, pudră de cacao belgiană, ou melanj, drojdie de panificatie, smântână 20% grăsime( lapte de vacă pasteurizat,culturi lactice selectionate, proteine din lapte), unt de cacao, sare iodată, ulei rafinat din sâmburi de struguri. Poate conține urme de: fructe cu coajă lemnoasă, semințe de susan. |
| Valori nutriționale | Valori per 100g. Valaore energetică kj/kcal 1643/394. Grăsimi 23.1g, din care acizi grași saturați 15.8g, Glucide 38.5g, din care zaharuri 15.8g, Fibre 2.3g, Proteine 6.8g, Sare 0,1g. |