Mai Multe Vizualizări
Descriere
Informaţii
Informaţii adiţionale
Mesdames et Messieurs, l’incroyable, le fabuleux… New York Roll Ciocolată!
Inovație americană bine ancorată în tradiția franțuzească, este o reinterpretare a clasicului croissant, diferența fiind în modalitatea de rulare a aluatului și particularitățile coacerii. Își păstrează straturile bine conturate ale unui croissant, având în același timp o textura mai crocantă. Deosebit de importantă este calitatea aluatului care, la Pain Plaisir, este făcut zilnic în metoda tradițională și folosind doar ingrediente curate.
După coacere și răcire este umplut cu o cremă onctuoasă de ciocolată și apoi decorat cu un strat fin și puțin dulce de ciocolată și boabe de cacao mărunțite.
Rezultatul este remarcabil la nivel de gust și textura, cu un mare potențial de a crea dependență și a genera nevoia de mânca încă unul.
În plus, e și ușor instagramabil! Bon appetit!
Inovație americană bine ancorată în tradiția franțuzească, este o reinterpretare a clasicului croissant, diferența fiind în modalitatea de rulare a aluatului și particularitățile coacerii. Își păstrează straturile bine conturate ale unui croissant, având în același timp o textura mai crocantă. Deosebit de importantă este calitatea aluatului care, la Pain Plaisir, este făcut zilnic în metoda tradițională și folosind doar ingrediente curate.
După coacere și răcire este umplut cu o cremă onctuoasă de ciocolată și apoi decorat cu un strat fin și puțin dulce de ciocolată și boabe de cacao mărunțite.
Rezultatul este remarcabil la nivel de gust și textura, cu un mare potențial de a crea dependență și a genera nevoia de mânca încă unul.
În plus, e și ușor instagramabil! Bon appetit!
| Alergeni |
|
|---|---|
| Termen de valabilitate | 1 zi |
| Greutate (Gr.) | 90 |
| Ingrediente | 27.5% lapte integral 3,5 % grăsime, 18% făină de grâu T45, 13.3% unt cu 82% grăsime(din lapte), 12% ciocolată 72%(masă cacao, zahăr, unt de cacao, emulsifiant: lecitină de soia, extract de vanilie), 6.3% zahăr tos, 5% frișcă UHT cu 36 % grăsime( smântână pentru friscă, proteină din lapte, fibră de rădăcină de cicoare-inulină), 4% gălbenuș de ou, 3.4% boabe cacao, 2.3% apă, 2% maia(făină de grâu, apă), 1.2% făină de grâu T480, 1.2% amidon de porumb, 1% ou melanj, 1% glucoză( sirop de glucoză, conservant: sodiu hidrogen sulfit), 0.8 % drojdie de panificatie, 0.7% smântână cu 35% grăsime (lapte), 0.3% sare iodată. Poate conține: fructe cu coajă lemnoasă, semințe de susan. |
| Valori nutriționale | Valoare nutrițională per 100g. Valaore energetică kj/kcal 1752/420. Grăsimi 26,9g, din care acizi grași saturați 17,6g, Glucide 37g, din care zaharuri 14,3g, Fibre 0,9g, Proteine 7,1g, Sare 0,6g. |