Patiserie

Galette des Rois este o tartă traditională franceză cu migdale, care se face la început de an. O găsiti la noi toată luna ianuarie.

Foetajul cu mult unt se îmbină armonios cu crema intensă de migdale și portocală, făcând din această tartă o plăcere de savurat.

Tradiția spune că cel ce va descoperi în ea o figurină de ceramică devine rege pentru o zi și o să-i meargă bine tot anul. Coronița pentru rege este inclusă în cutie doar pentru tarta întreagă.

ATENȚIE - felia poate include o figurină de ceramică ascunsă în cremă.

Galette des Rois este o tartă traditională franceză cu migdale, care se face la început de an. O găsiti la noi toată luna ianuarie. Foetajul cu mult unt se îmbină armonios cu crema intensă de migdale și portocală, făcând din această tartă o plăcere de împărțit la masă.

Tradiția spune că cel ce va descoperi în ea o figurină de ceramică devine rege pentru o zi și o să-i meargă bine tot anul. Coronița pentru rege este inclusă în cutie.

ATENȚIE - include o figurină de ceramică ascunsă în cremă.

Buche de Noel este nu doar un desert delicios, ci și o parte integrantă a tradițiilor de Crăciun din Franța și țările francofone. Își are originea în tradiția medievală de a aduce un buștean mare în casă pentru a face focul pe parcursul sărbătorilor. Acest buștean simboliza prosperitatea și protecția casei. Cu timpul, tradiția a evoluat în a crea un desert care să imite un buștean, iar patiserii din Paris l-au pregătit în forme decorate, transformându-l într-o adevărată operă de artă culinară.

Noi am ales să îl facem în varianta Foret Noire pentru combinația echilibrată de dulceață, amăreală și aciditate - stratul de biscuit feuilletine se amestecă fin cu pastă de praline și ciocolată cu lapte, iar blatul pufos din cacao și pudră de migdale, însiropat cu Kirsch susține crema aerată cu cireșe confiate. Fiecare mușcătură oferă o experiență complexă, care încânta simțurile și lasă o amintire plăcută.

Este un desert perfect pentru cei care iubesc ciocolata și fructele, aducând un strop de eleganță și festivitate mesei de Crăciun.

Cu buzele rotunijte, pronunţaţi [moallleo)]. Indiferent dacă ne simţim bine pronunţându-l sau nu, în mod cert ne simţim bine mâncându-l.

Senzaţia catifelată şi ciocolatie ne învăluie cerul gurii şi rămâne cu noi mult timp după ce moelleux a dispărut din farfurie.

Aluat fraged cu unt, simplu-simplu și bun. Gustul curat, de unt, este potrivit pentru copiii mici și mari.

Cu un pahar de lapte, alături de cafea, dimineața, după-amiaza cu un ceai aromat, sau pregătiți pentru moș, sunt preferații noștri încă de când am deschis. 

Biscuiți delicioși cu unt, scortisoară și ghimbir, ambalați într-o punguță delicată, potrivită pentru un cadou nevinovat sau pentru momente egoiste.

Sunt biscuiții noștri de sezon rece, cei ce apar în magazinele noastre înaintea primilor fulgi de zăpadă.

Casanți și fragezi, ne duc cu gândul la povești orientale și cer un moment de reflexie la bucuriile simple ale vieții.

Punguța conține 5 bucăți.

Biscuiți fragezi cu unt și nuci măcinate. Simpli, gustoși și casanti, sunt ideali pentru a fi serviți la petreceri, întâlniri de familie sau doar pentru tine cu tine, oricând. 

Crocanţi, dulci, săţioşi…pur şi simplu delicioşi, biscuiţii sunt aranjaţi într-o punguță simpatică, gândită pentru a fi oferită sau împărţită cu cei dragi.

Crocanţi, dulci, săţioşi…pur şi simplu delicioşi, biscuiţii sunt aranjaţi într-o cutie simpatică, gândită pentru a fi oferită sau împărţită cu cei dragi.

Crackers cu semințe sunt potriviți pentru o gustare crocantă, sănătoasă și plină de savoare, ideali a fi consumați că atare sau că acompaniament pentru brânzeturi, dips sau salate. Gustul lor este o combinație de note sărate și ușor nucoase, datorită semințelor de in, mei, mac, susan și floarea soarelui. 

Aluat memorabil de CROISSANT cu zahăr şi pudră de vanilie, Anemonele (Kouign Amann pentru cunoscători), ne dau o lecţie de simplitate şi armonie. Secretul este tehnica perfecţionată în timp de a împături aluatul cu zahăr infuzat cu vanilie timp de mai multe zile. Rezultatul este un aluat capricios şi dificil de lucrat, dar ne simţim răsplătiţi atunci când vedem finalul.

Anemonele lui Ştefan Luchian ne-au oferit inspiraţia pentru denumirea această jucăuşă şi poetică.

Cinnamon roll este un desert delicios și reconfortant, popular în multe culturi, în special în Statele Unite și în țările nordice. Aluat moale și pufos, de cozonac bogat și bine dospit, rulat cu un amestec de zahăr, scorțișoară și vanilie, îl decorăm după copt cu o cremă catifelată de brânză și vanilie, pudrată cu nuca.

Am mai zis delicios? Ei bine, mai zicem o dată! DELICIOS!