Patiserie

Coșul nostru Complet este o alegere minunată pentru a aduce bucurie celor dragi, partenerilor și colaboratorilor.

Include Cozonacul Enchanté, cu umplutură generoasă, fraged și bun, o punguță de biscuiți Steluță, cu ghimbir și scorțișoară, o punguță de biscuiți Om de Zăpadă, o tabletă de ciocolată neagră cu alune de pădure, un ornament de brad realizat manual de Atelierul de Quilting și, nu în ultimul rând, o sticlă de vin roșu din Africa de Sud.

Oude Kaap Pinotage Reserve Collection este făcut din struguri Pinotage, un soi hibrid de struguri Pinot Noir și Cinsault, o specialitate locală care este bine adaptată climatului de acolo. Vinul este puternic aromat, cu taninuri catifelate și aciditate echilibrată, îl asociem foarte ușor cu o felie de cozonac Enchanté.

Coșul Sparkling este o alegere inspirată pentru a impresiona și a arăta cât de mult îți pasă de persoană căreia îi oferi cadoul.

Include Cozonacul Enchanté, cu umplutură generoasă, fraged și bun, o punguță de biscuiți Steluță, cu ghimbir și scorțișoară, o punguță de biscuiți Om de Zăpadă, un borcan cu unt de arahide, realizat artizanal, o cutie cu mini-tablete de ciocolată pentru un mic răsfăț, un ornament de brad realizat manual de Atelierul de Quilting și, nu în ultimul rând, o sticlă de Prosecco Bonotto Delle Tezze. 

Prosecco Bonotto Delle Tezze, din regiunea Treviso, este un vin alb spumant care surprinde perfect esența spumantelor italienești, cu arome albe, proaspete și vibrante ce evocă o senzație de vitalitate și energie. Asociem gustul și nasul cu flori delicate, citrice suculente și plante aromatice. "Che buono!!!"

Buche de Noel este nu doar un desert delicios, ci și o parte integrantă a tradițiilor de Crăciun din Franța și țările francofone. Își are originea în tradiția medievală de a aduce un buștean mare în casă pentru a face focul pe parcursul sărbătorilor. Acest buștean simboliza prosperitatea și protecția casei. Cu timpul, tradiția a evoluat în a crea un desert care să imite un buștean, iar patiserii din Paris l-au pregătit în forme decorate, transformându-l într-o adevărată operă de artă culinară. 

Noi am ales să îl facem în varianta Foret Noire pentru combinația echilibrată de dulceață, amăreală și aciditate - stratul de biscuit feuilletine se amestecă fin cu pastă de praline și ciocolată cu lapte, iar blatul pufos din cacao și pudră de migdale, însiropat cu Kirsch susține crema aerată cu cireșe confiate. Fiecare mușcătură oferă o experiență complexă, care încânta simțurile și lasă o amintire plăcută. 

Este un desert perfect pentru cei care iubesc ciocolata și fructele, aducând un strop de eleganță și festivitate mesei de Crăciun. 

Buche de Noel este nu doar un desert delicios, ci și o parte integrantă a tradițiilor de Crăciun din Franța și țările francofone. Își are originea în tradiția medievală de a aduce un buștean mare în casă pentru a face focul pe parcursul sărbătorilor. Acest buștean simboliza prosperitatea și protecția casei. Cu timpul, tradiția a evoluat în a crea un desert care să imite un buștean, iar patiserii din Paris l-au pregătit în forme decorate, transformându-l într-o adevărată operă de artă culinară.

Noi am ales să îl facem în varianta Foret Noire pentru combinația echilibrată de dulceață, amăreală și aciditate - stratul de biscuit feuilletine se amestecă fin cu pastă de praline și ciocolată cu lapte, iar blatul pufos din cacao și pudră de migdale, însiropat cu Kirsch susține crema aerată cu cireșe confiate. Fiecare mușcătură oferă o experiență complexă, care încânta simțurile și lasă o amintire plăcută.

Este un desert perfect pentru cei care iubesc ciocolata și fructele, aducând un strop de eleganță și festivitate mesei de Crăciun.

Așa cum Roma n-a fost creată într-o zi, nici noi n-am reușit să avem un cozonac de post decât după mult timp. Iertare că a durat atât, dar în sfârșit suntem mulțumiți de rezultat. Dificil de conciliat lipsa grăsimii animale cu textura pufoasă a unui cozonac, dar după multe încercări, "Evrika" ni s-a arătat! Băutura vegetală din orez și uleiul de sâmburi de struguri ne-au satisfăcut exigențele în materie de textura, gust și sănătate, suntem încrezători că nu suntem singurii. 

Cu buzele rotunijte, pronunţaţi [moallleo)]. Indiferent dacă ne simţim bine pronunţându-l sau nu, în mod cert ne simţim bine mâncându-l.

Senzaţia catifelată şi ciocolatie ne învăluie cerul gurii şi rămâne cu noi mult timp după ce moelleux a dispărut din farfurie.

Aluat fraged cu unt, simplu-simplu și bun. Gustul curat, de unt, este potrivit pentru copiii mici și mari.

Cu un pahar de lapte, alături de cafea, dimineața, după-amiaza cu un ceai aromat, sau pregătiți pentru moș, sunt preferații noștri încă de când am deschis. 

Biscuiți delicioși cu unt, scortisoară și ghimbir, ambalați într-o punguță delicată, potrivită pentru un cadou nevinovat sau pentru momente egoiste.

Sunt biscuiții noștri de sezon rece, cei ce apar în magazinele noastre înaintea primilor fulgi de zăpadă.

Casanți și fragezi, ne duc cu gândul la povești orientale și cer un moment de reflexie la bucuriile simple ale vieții.

Punguța conține 5 bucăți.

Biscuiți fragezi cu unt și nuci măcinate. Simpli, gustoși și casanti, sunt ideali pentru a fi serviți la petreceri, întâlniri de familie sau doar pentru tine cu tine, oricând. 

Crocanţi, dulci, săţioşi…pur şi simplu delicioşi, biscuiţii sunt aranjaţi într-o punguță simpatică, gândită pentru a fi oferită sau împărţită cu cei dragi.

Crocanţi, dulci, săţioşi…pur şi simplu delicioşi, biscuiţii sunt aranjaţi într-o cutie simpatică, gândită pentru a fi oferită sau împărţită cu cei dragi.

Crackers cu semințe sunt potriviți pentru o gustare crocantă, sănătoasă și plină de savoare, ideali a fi consumați că atare sau că acompaniament pentru brânzeturi, dips sau salate. Gustul lor este o combinație de note sărate și ușor nucoase, datorită semințelor de in, mei, mac, susan și floarea soarelui. 

Aluat memorabil de CROISSANT cu zahăr şi pudră de vanilie, Anemonele (Kouign Amann pentru cunoscători), ne dau o lecţie de simplitate şi armonie. Secretul este tehnica perfecţionată în timp de a împături aluatul cu zahăr infuzat cu vanilie timp de mai multe zile. Rezultatul este un aluat capricios şi dificil de lucrat, dar ne simţim răsplătiţi atunci când vedem finalul.

Anemonele lui Ştefan Luchian ne-au oferit inspiraţia pentru denumirea această jucăuşă şi poetică.