Valori
Misiunea noastra este să împărțim cu generozitate gustul bun și delicios al produselor Pain Plaisir. Ne place să facem asta nu doar cu prietenii, ci și cu colegii și clienții care ne vizitează zilnic. Suntem ancorați în contemporan și evoluăm constant, în căutarea perfecțiunii gustului.
Valorile Pain Plaisir
- Autenticitate: avem poftă de bunătățile noastre și credem că și alții se vor bucura de ele.
- Experiență relaxată și primitoare: o destinație care creează povești și apropie oamenii.
- Evoluția gusturilor și texturilor: lumea se schimbă și noi contribuim la asta într-un process perpetuu .
- Loialitate și corectitudine: suntem onești cu noi și cu ceilalți. Produsul e gustos, cinstit și sănătos.
- Încurajăm inițiativa și învățam din greșeli: ne pasă și avem dorința de a face mai bine.
-
Povestea noastră
Ideea din spatele Pain Plaisir a fost foarte simplă și așa este și acum. Ne-am dorit să facem pâine și patiserie artizanală, așa cum am învățat în Franța, produse proaspete, cu ingrediente bune, cu tehnică și cu amour! Doream să excelam la asta, replicând experiențele (...)
citește mai mult...
-
Tehnica
Zilele la Pain Plaisir încep foarte devreme! La 5:30 sosesc brutarii, iar primul lucru pe care îl fac este să pună pâinile mari la copt. Avem cuptoare foarte performante, care pornesc singure la 4 dimineața, astfel că atunci când ei sosesc, sunt bine incinse (...)
citește mai mult...
-
Echipa
Suntem 2 asociați, iar unul este englez. Tom provine dintr-o familie cu tradiție în domeniul restaurantelor, astfel că, de când era mic, a avut contact cu gastronomia, ajungând să lucreze ca patiser la restaurantul parizian Pierre Gagnaire, un restaurant cu 3 stele Michelin (...)
citește mai mult...