Snack

Hummus este un preparat delicios și sănătos, originar din Orientul Mijlociu, care a câștigat popularitate în întreaga lume. Este realizat în principal din năut și este apreciat pentru textura sa cremoasă și gustul său bogat și savuros. Poate fi consumat ca aperitiv, tartinabil sau acompaniament pentru diverse feluri de mâncare, fiind o sursă bună de proteine, fibre și grăsimi sănătoase.

La Pain Plaisir folosim boabe de năut uscate, pe care le hidratăm, apoi le fierbem și le mixăm într-un mixer cu motor puternic, împreună cu pasta de susan și suc de lămâie proaspăt stoarsă. Adăugăm câteva cuburi de gheață în timpul mixării, ajută la emulsionarea ingredientelor, contribuind la obținerea unei consistente mai fine și mai cremoase în mod natural.

Descoperă noul nostru quiche de post, în care cartoful dulce se împletește armonios cu prospețimea spanacului, alături de ceapă, usturoi și pătrunjel aromat. Totul este îmbrățișat de o crustă fragedă și o umplutură cremoasă pe bază de năut, ce adaugă finețe și un aport valoros de proteine. Fiecare bucată este o explozie de gusturi naturale, echilibrate perfect pentru a-ți răsfăța simțurile — o alegere sănătoasă, hrănitoare și 100% de post. Ideal pentru un prânz ușor, o gustare consistentă sau o cină fără griji.

Cu un aluat fraged și untos, crustă ușor crocantă și straturi aurii, acest covrig artizanal cu susan e răsfățul perfect pentru mic dejun sau pauza de cafea.

O cremă fină, cu o textură catifelată, creată dintr-un amestec desăvârșit de frișcă delicată, cacao intensă, ciocolată cu lapte cremoasă și pastă de alune de pădure atent selecționate. Fiecare linguriță dezvăluie un echilibru perfect între dulceață, finețe și aromă, oferind o experiență gustativă sofisticată și memorabilă. Alunella transformă orice moment într-o clipă de răsfăț.

Hummusul este un preparat delicios și sănătos, originar din Orientul Mijlociu, care a câștigat popularitate în întreaga lume. Este realizat în principal din năut și este apreciat pentru textura sa cremoasă și gustul său bogat și savuros. Poate fi consumat ca aperitiv, tartinabil sau acompaniament pentru diverse feluri de mâncare, fiind o sursă bună de proteine, fibre și grăsimi sănătoase.

Varianta cu busuioc este varianta aromată și proaspătă a rețetei clasice de hummus, care adaugă o notă de prospețime și un gust distinct. 

La Pain Plaisir folosim boabe de năut uscate, pe care le hidratăm, apoi le fierbem și le mixăm într-un mixer cu motor puternic, împreună cu pastă de susan și suc de lămâie proaspăt stoarsă. Adăugăm câteva cuburi de gheață în timpul mixării, ajută la emulsionarea ingredientelor, contribuind la obținerea unei consistente mai fine și mai cremoase în mod natural. 

Dorul de zilele petrecute la bunici, cu mirosul vinetelor coapte, roșiile proaspăt culese din grădină, ne-a îndemnat la a crea o salată de vinete care să ne transporte în acele momente. Gustul autentic al vinetelor coapte, combinat cu uleiul de măsline extra virgin și o notă delicată de sare, te va face să te simți ca acasă, indiferent unde ești.

Catifelat, aromat și surprinzător, acest pate vegetal combină cremozitatea lintei cu aroma ciupercilor și a tartufatei, învăluite de note subtile de usturoi și ceapă. Întinde-l pe pâine crocantă sau savurează-l așa cum îți place – promitem că o să vrei să revii la el.

Descoperă bucuria unei mese simple și elegante, o călătorie culinară direct în inima Italiei, servită pe o felie de pâine: tartina cu mozzarella, pesto și roșii. O felie generoasă de pâine țărănească cu coajă crocantă și miez pufos, umplută cu cremă de mozzarella peste care așternem felii suculente de roșii coapte la soare și un pesto aromat, preparat din busuioc proaspăt. Coaptă până la perfecțiune, această tartină devine o simbioză perfectă de gusturi și texturi care te vor fascina încă de la prima mușcătură. Ideală pentru un mic dejun ca-n vacanță, un prânz rapid și rafinat sau o gustare reconfortantă oricând în timpul zilei.

Nimic mai simplu decât un unt aromatizat pentru a accesoriza un aperitiv sau chiar o masă gândită și plănuită cu atenție.

Cine zice că trebuie să fie complicat? Ca o preferință subiectivă, îl recomandăm, în acest sezon primăvăratic, cu o baghetă tradițională și ridichi sau castraveți felii subțiri.

Dacă aveți și cristale de sare, va apropiați de perfecțiune!  

Sau, poate fi folosit cu succes alături de un steak, sau pentru a da o notă proaspătă unui piure sau unor legume la abur.

Termenul „quiche” provine din germanul „Kuchen”, ce desemnează o gamă largă de tarte sărate cu diferite umpluturi. Crusta, un aluat fraged cu unt și umplutura generoasă, în strat gros se îmbină perfect.