Pâine cu făină integrală de grâu

O pâine foarte săţioasă şi hrănitoare, nu încetează să ne încânte prin profunzimea gustului şi textura complexă.

Această făină BIO este măcinată la moară de piatră, păstrând astfel mai multe calităţi nutritive, dar şi un gust special. Este pâinea care se apropie cel mai mult de gustul acrişor al renumitului San Francisco sourdough.

Crusta este subţire şi gustoasă, iar miezul bogat, cu alveole mici şi regulate o fac o candidată perfectă pentru sandwichuri şi nu numai.

Nu conţine drojdie.

O pâine întreagă cântăreşte 1,2 Kg, preţul afişat este pentru o jumătate de pâine tăiată, 600 grame.

Aluat memorabil de CROISSANT cu zahăr şi pudră de vanilie, Anemonele (Kouign Amann pentru cunoscători), ne dau o lecţie de simplitate şi armonie. Secretul este tehnica perfecţionată în timp de a împături aluatul cu zahăr infuzat cu vanilie timp de mai multe zile. Rezultatul este un aluat capricios şi dificil de lucrat, dar ne simţim răsplătiţi atunci când vedem finalul.

Anemonele lui Ştefan Luchian ne-au oferit inspiraţia pentru denumirea această jucăuşă şi poetică.

Făina de secară face că această pâine să fie foarte săţioasă, cu gust complex şi miez uşor umed.

Clasica Pain de campagne din Franţa, are o coajă suficient de groasă cât să satisfacă amatorii de colţ, echilibrând armonios cu miezul alveolat şi uşor umed.

Gustul inconfundabil este dat de coacerea îndelungată la temperatura ideală pentru a dezvolta această crustă atât de apreciată.

Nu conţine drojdie.

O pâine întreagă cântăreşte 1,5 KG, preţul afişat este pentru o jumătate de pâine tăiată, minim 700 grame.

Crocanţi, dulci, săţioşi…pur şi simplu delicioşi, biscuiţii sunt aranjaţi într-o cutie simpatică, gândită pentru a fi oferită sau împărţită cu cei dragi.

Este o pâine bogată în fibre, foarte săţioasă, făcută cu o combinaţie de făină albă de grâu, făină integrală de grâu şi făină integrală de hrişca. Conţine seminţe de in, floarea soarelui şi hrişca.

 Nu conţine drojdie.