Mai Multe Vizualizări
| Alergeni |
|
|---|---|
| Termen de valabilitate | 3 zile |
| Greutate (Gr.) | 140 |
| Ingrediente | 31% căpșune proaspete, lapte integral de vacă, făină de grâu T45, unt cu 82% grăsime, zahăr pudră (zahăr, amidon de porumb), zahăr, ou întreg pasteurizat, gălbenuș pasteurizat, piure căpșuni (căpșuni, zahăr), piure zmeură (zmeură, zahăr), piure vișine (vișine, zahăr), gelatină, amidon de porumb, făină de grâu T480, nappage (sirop de glucoză, apă), pastă vanilie (sirop de glucoză, baton de vanilie bourbon, conservant: bisulfit de sodiu), migdale pudră, sare iodată, pectină din fructe. Poate conține urme de: fructe cu coajă lemnoasă, semințe de susan, soia. |
| Valori nutriționale | Valori per 100 gr. Valoare energetică Kj/kcal 1235/296; Grăsimi 16.3g, din care saturate 9.8g, Glucide 31.6g, din care zaharuri 16.7g, Fibre 1.8g, Proteine 4.7g, sare 0.3g. |
Vezi și alte produse:
-
Pâine intermediară jumătate
Această făină este măcinată la moară de piatră, păstrând astfel mai multe calităţi nutritive, dar şi un gust special. Este pâinea care se apropie cel mai mult de gustul acrişor al renumitului San Francisco sourdough.
Crusta este subţire şi gustoasă, iar miezul bogat, cu alveole mici şi regulate o fac o candidată perfectă pentru sandwichuri.
O pâine întreagă cântăreşte 1,2 Kg, preţul afişat este pentru o jumătate de pâine tăiată, 600 grame.
28,20 RON -
Croissant
Un croissant proaspăt şi bine făcut este inegalabil. Frăgezimea straturilor şi delicateţea untului, în contrast puternic cu senzaţia de crocant pe care o întâmpinăm chiar înainte de a mușca, aduc o satisfacţie pură şi plină. Întodeauna proaspete, făcute de noi, facem tot ce putem în a controla toate etapele de fabricaţie pentru a obţine cel mai bun croissant.12,00 RON -
Bezele (fără gluten)
Iubim să facem bezele, acest mărgăritar eteric deopotrivă simplu și sofisticat!
Pentru că nu ne plac coloranții, acordăm o atenție sporită metodei de execuție a rețetei, secretul nostru in tot ce facem.
Batem albușul de ou transparent la viteza potrivită, apoi adăugăm zahărul, urmărindu-i cu grijă transformarea dintr-un lichid cristalin într-o spumă din ce în ce mai albă*. La final obținem o spumă fină și imaculată care formează vârfuri stabile și semețe asemănătoare unor creste montane acoperite de zăpadă. Cu ajutorul unei poche de patiserie și cu maestria cofetarului, bezelele capătă forma jucăușă; apoi le coacem încet și mult, reușind să păstrăm astfel culoarea imaculată a spumei, fiecare bezea fiind crocantă și casantă, o adevărată metaforă dulce.
*[geek alert] albușul devine alb deoarece milioanele de bule de aer minuscule încorporate prin mișcarea telului reflectă lumina.
Nu conțin gluten. Fabricate într-o unitate care procesează făină, care conține gluten.
15,00 RON -
Baghetă cu 5 seminţe
Baghetă franțuzească cu crustă fină şi crocantă, conţine un amestec generos de 5 seminţe - in, mei, mac, susan și florea soarelui, care îi conferă un gust bogat şi echilibrat.
10,90 RON