Povestea noastră

     Ideea din spatele Pain Plaisir a fost foarte simplă si așa este si acum. Ne-am dorit să facem pâine și patiserie artizanală, așa cum am învățat in Franța, produse proaspete, cu ingrediente bune, cu tehnică si cu amour! Doream să excelam la asta, replicând experiențele pe care le-am avut lucrând în unele dintre cele mai reputate locuri din Paris. Și asta ne dorim și acum, 5 ani mai târziu.

  • Valorile

         Pentru noi, brutaria artizanală înseamna lucrul cu mâinile, atenta selecție a ingredientelor și respectarea rețetelor dezvoltate de-a lungul timpului, cu seriozitate și constantă, cantitați mici si prospețime. A lucra în mod artizanal nu inseamnă a ramane (...)

    about-us

    citește mai mult...
  • Tehnica

         Zilele la Pain Plaisir încep foarte devreme! La 5:30 sosesc brutarii, iar primul lucru pe care îl fac este sa pună pâinile mari la copt! Avem cuptoare foarte performante, care pornesc singure la 4 dimineața, astfel că atunci când ei sosesc, sunt bine incinse (...)

    about-us

    citește mai mult...
  • Echipa

      Suntem 3 asociați, dintre care unul este englez. Tom provine dintr-o familie cu tradiție in domeniul restaurantelor, astfel că de când era mic, a avut contact cu gastronomia, ajungând sa lucreze la Paris ca și patiser la restaurantul cu 3 stele Michelin Pierre Gagnaire (...)

    about-us

    citește mai mult...