Patiserie

Jucăuși cum suntem, am reinterpretat amandina clasică, îmbinând arome tradiționale cu elemente exotice. Stratul Dubai este făcut cu ciocolată cu lapte amestecată cu fistic, tahini și cataif. Fisticul aduce un crocant plăcut și aromă de nuci, în timp ce tahini, făcut din semințe de susan măcinate, oferă o cremozitate unică și un profil de gust mineral care completează dulceața ciocolatei. La final, cataiful subțire și crocant adaugă textură transformând fiecare înghițitură într-o experiență plăcută. Amandina Dubai nu doar că sărbătorește gustul familiar al amandinei, dar oferă și o privire asupra influențelor culinare din Orientul Mijlociu. Este perfectă pentru cei care doresc să se răsfețe cu ceva atât familiar, cât și nou.

Păstrăm secretul croissantului perfect - straturile fragede, delicatețea untului - și îl îmbogățim cu dulceața confiturii de prune și textura crocantă a nucilor. Controlăm fiecare pas al creației pentru ca magia să fie completă. Un croissant făcut cu pasiune, umplut cu bucurie, servit cu dragoste.

Un nou trend a cucerit internetul: ciocolată Dubai. Curioși din fire, ne-am jucat în brutărie cu fistic, tahini și cataif și confirmăm că este o combinație foarte-foarte reușită!! De azi găsiți în magazine cookies cu ciocolată Dubai - cookie din aluat fin cu unt, ciocolată neagră și cacao umplut cu cremă Dubai - ciocolată albă, fistic mărunțit, tahini și cataif crocant. Recomandăm tuturor celor curioși, jucăuși și deschiși la nou!

Am luat tot ce iubești la anemona noastră clasică și am adăugat o notă orientală - cardamom. Aluatul este împăturit și împletit cu cardamom, straturi-straturi de gust delicios și parfumat ce poartă-n el poveștile Șeherezadei.

Aluat de cozonac, scorțișoară parfumată și un topping delicat de cremă de brânză cu vanilie și nucă – acestea sunt ingredientele care transformă fiecare Cinnamon Roll într-un desert pe care îl vei dori iar și iar.

Pentru o gustare rapidă și delicioasă, încearcă acești crackers vegani cu semințe de in, floarea-soarelui, susan, mei și mac, dospiți cu maia și copți a doua zi. Recomandăm să îi savurezi cu brânzeturi, hummus sau, de ce nu, chiar și cu o bere artizanală.

Crocanţi, dulci, săţioşi…pur şi simplu delicioşi, biscuiţii sunt aranjaţi într-o cutie simpatică, gândită pentru a fi oferită sau împărţită cu cei dragi.

Pentru pasionații de fistic, éclair-ul nostru este visul devenit realitate. Aluatul de choux este umplut din belșug cu o cremă de fistic, realizată din ingrediente de cea mai bună calitate. Acesta este completat de o glazură delicată de fistic și un strat crocant de fistic măcinat deasupra, aducând acel "je ne sais quoi" care satisface toate poftele tale de desert.

În urma numeroaselor cereri primite, am dezvoltat rețeta de biscuiți vegani și fără gluten. Cu ingrediente cât se poate de curate și pusi pe seducție, te vei îndrăgosti de textura casanta și gustul bun și pland. ATENTIE: Sunt facuti in laboratorul nostru unde se proceseaza si faina cu gluten, nu sunt pentru persoanele care sufera de boala celiaca!!!

Tiramisu este un desert iubit în țoață lumea pentru două motive - 1. echilibristica riscantă dar reușită între cafea, lichior de migdale și cacao, 2. mascarpone spumos, cremos și fin. Noi am ales să îl construim într-un pahar pentru a merge puțin mai departe cu cremozitatea, ceea ce nu ar fi fost posibil altfel. Gustul este intens, aproape că asaltează senzorial, dar este bun, bun de tot. Tirami su!