Produsele noastre

Hummus este un preparat delicios și sănătos, originar din Orientul Mijlociu, care a câștigat popularitate în întreaga lume. Este realizat în principal din năut și este apreciat pentru textura sa cremoasă și gustul său bogat și savuros. Poate fi consumat ca aperitiv, tartinabil sau acompaniament pentru diverse feluri de mâncare, fiind o sursă bună de proteine, fibre și grăsimi sănătoase.

La Pain Plaisir folosim boabe de năut uscate, pe care le hidratăm, apoi le fierbem și le mixăm într-un mixer cu motor puternic, împreună cu pasta de susan și suc de lămâie proaspăt stoarsă. Adăugăm câteva cuburi de gheață în timpul mixării, ajută la emulsionarea ingredientelor, contribuind la obținerea unei consistente mai fine și mai cremoase în mod natural.

Hummusul este un preparat delicios și sănătos, originar din Orientul Mijlociu, care a câștigat popularitate în întreaga lume. Este realizat în principal din năut și este apreciat pentru textura sa cremoasă și gustul său bogat și savuros. Poate fi consumat ca aperitiv, tartinabil sau acompaniament pentru diverse feluri de mâncare, fiind o sursă bună de proteine, fibre și grăsimi sănătoase.

Varianta cu busuioc este varianta aromată și proaspătă a rețetei clasice de hummus, care adaugă o notă de prospețime și un gust distinct. 

La Pain Plaisir folosim boabe de năut uscate, pe care le hidratăm, apoi le fierbem și le mixăm într-un mixer cu motor puternic, împreună cu pastă de susan și suc de lămâie proaspăt stoarsă. Adăugăm câteva cuburi de gheață în timpul mixării, ajută la emulsionarea ingredientelor, contribuind la obținerea unei consistente mai fine și mai cremoase în mod natural. 

Dorul de zilele petrecute la bunici, cu mirosul vinetelor coapte, roșiile proaspăt culese din grădină, ne-a îndemnat la a crea o salată de vinete care să ne transporte în acele momente. Gustul autentic al vinetelor coapte, combinat cu uleiul de măsline extra virgin și o notă delicată de sare, te va face să te simți ca acasă, indiferent unde ești.

Simplu, delicios și de nerefuzat. Inspirat din bucătăria britanică, Sausage Roll-ul este un snack delicios din foitaj crocant și umplutură de carne bine condimentată. Dacă ești constant în mișcare, acest snack este ideal pentru tine.

Spinach Roll este reinterpretarea vegetariană a clasicului sausage roll, cu un gust la fel de bogat și satisfăcător. Sub stratul crocant de foietaj auriu, se ascunde o umplutură cremoasă din spanac gătit lent, amestecat cu smântână, ceapă și usturoi, pentru un echilibru perfect de arome.

Melcul cu za’atar și măsline verzi este un snack aromat și echilibrat, perfect pentru iubitorii de gustări sărate. Aluat de croissant fin, umplut cu măsline verzi și cu usturoi, presărat după dospire cu za’atar. Savurează-l dimineața, la prânz sau oricând ai poftă de ceva diferit.

Catifelat, aromat și surprinzător, acest pate vegetal combină cremozitatea lintei cu aroma ciupercilor și a tartufatei, învăluite de note subtile de usturoi și ceapă. Întinde-l pe pâine crocantă sau savurează-l așa cum îți place – promitem că o să vrei să revii la el.

Termenul „quiche” provine din germanul „Kuchen”, ce desemnează o gamă largă de tarte sărate cu diferite umpluturi. Crusta, un aluat fraged cu unt și umplutura generoasă, în strat gros se îmbină perfect.

Vin rose cuvee clasic, recoltat noaptea, intens si proaspat, tipic Provance, rose somon cu nas intens cu note de citrice si trena florala. Pe cerul gurii este complex, bogat si puternic de grapefruit rose. Final cu o mare persistenta aromatica cu prospetime fermecatoare.

Este un vin savuros, care dezvaluie note proaspete de mar, lamaie si caise. Finisajul este prelung si persistent.

Monte del Frà Garganega "EGA"

Un vin din gama Cuvée 'Tradition', un Sancerre clasic, produs din struguri cultivati pe celebrele soluri de silex (piatră de var).

Marna (o rocă sedimentară între argilă și calcar) din Boisgibault aduce un caracter dens și catifelat vinului alb, Fumé de Pouilly. Aromele generoase de fructe coapte, precum ananasul, coacăzele negre și florile de portocal, se dezvăluie în mod generos, completate de o bună mineralitate și prospețime.

Crianza petrece cu doar 4 luni mai putin in butoaie de stejar fata de Reserva, avand si o mica proportie de Garnacha si Graciano in compozitie.Nivelul de alcool moderat la 13,5%. Mixul de butoaie frantuzesti si americane in care a petrecut 16 luni, plus aportul celor 3 soiuri au dus la un vin complex olfactiv si gustativ, bine echilibrat, din care se pot recunoaste note de lemn, de fructe rosii si negre de padure, cola, vanilie, cacao. Exceleaza tactil prin dulceata strugurelui copt bazata pe o aciditate peste medie, specifica zonei, insotita de un tanin marunt, incitant. Cere carne rosie fiind activ, rebel.

Lopez de Haro Reserva etaleaza note spicy, corpolenta, cacao si ciocolata, taninuri dulci, profunzime si complexitate.

Platou 5 mini croissant și 5 mini pain au chocolat

Platou 16 Mini moelleux

Platou 5 mini sandwich cu mortadella și 5 mini sandwich cu brânză de capră

Platou 8 mini quiche lorraine si 8 mini quiche legume

Platou 16 Mini Choux a la crème

Platou 10 mini pain au chocolat

Platou 30 Mini Gougeres

Platou 16 Mini Eclair caramel

Iubim sărătelele și suntem pretențioși cu rețeta lor. Le facem doar cu unt, nu punem conservanți și umblăm pe vârfuri la coacere, să rămană aurii, deopotrivă fragede și crocante la degustare.