This is a great dessert for kids small and big! It’s a light, summery, tart filled with fruits. Clafoutis is easy to make at home, and can be prepared and cooked in advance; it benefits from having a chance to cool down before eating. It’s delicious served with a little whipped cre... Citește mai mult
Blog
Tartele de astăzi sunt mici, rustice, nu necesită să fie tăiate într-un mod special și pot fi preparate destul de repede. Mai mult, reprezintă un top class comfort food și pot da senzația de dulce făcut de bunica. Au un blat crocant, umplut cu fructe coapte. Și sunt absolut delicioase se... Citește mai mult
Postat în Povești din brutărie
If you would like to make your own sourdough, first of all you need a ‘starter’ to kick off the whole process. Below is a procedure for how to create your own naturally rising sourdough starter at home. It’s very simple, you just need a bit of time, but since we all have to stay inside, there is ... Citește mai mult
Postat în Recipes
Focaccia de astăzi este cea în stilul tradițional din Genovese, Italia. Este o pâine excelentă pentru un aperitiv, tăiată pe jumătate și umplută pentru sandwich-uri cu tot ce vă place. Roșii cu mozzarella și pesto, jambon crud cu rucola și cornichoni sau ton cu maioneză, capere și ... Citește mai mult
Postat în Povești din brutărie
Ouăle sunt minunate din atât de multe motive. În mesele noastre de zi cu zi se prepară rapid, sunt sănătoase și conțin proteine de bună calitate și grăsimi sănătoase, inclusiv omega 3. Cred că reprezintă unul dintre cele mai importante alimente pentru orice tip de bucătărie... Citește mai mult
Postat în Povești din brutărie
Chec cu confit de fructe, o rețetă simplă de la Tom Rees, patiser boulanger Pain Plaisir
02.04.2020 11:35
Colegul nostru, Tom Rees, își face mereu de lucru în bucătărie și gătește câte ceva bun. După ce în weekend ne-a arătat cum să facem confit de grapefruit, astăzi ne dă o rețetă foarte simplă de chec pe care să îl facem în bucătăria noastră, acum că avem mai mult timp liber acasă și putem să ne ex... Citește mai mult
Postat în Povești din brutărie
Colegul nostru, Tom, ne dă astăzi rețeta lui de confit de grapefruit. A vrut să împărtășească cu voi o idee simplă, pe care să puteți folosi la tot felul de preparate. Este și o modalitate prin care puteți folosi fructele după ce ați făcut sucuri acasă, pentru că uneori și coaja este importantă, ... Citește mai mult
Postat în Povești din brutărie
Colegul nostru, Tom Rees, patiser boulanger Pain Plaisir, are un entuziasm aparte când vine vorba despre pâine. De această dată, după ce ne-a arătat cum să facem singuri maia acasă în 4 pași și rețeta lui de Clafoutis delicios cu migdale și afine, Tom ne dă și o rețetă de pâine homemade cu maia. ... Citește mai mult
Postat în Povești din brutărie
Colegul nostru, Tom Rees, patiser boulanger Pain Plaisir, ne dă rețeta lui de Clafoutis cu migdale și afine
24.03.2020 15:57
Pentru că acum avem mai mult timp de gătit, ne-am gândit să vă ajutăm cu câteva idei de ce mai puteți face în perioada asta în bucătărie. Iar aseară, colegul nostru, Tom, patiser boulanger Pain Plaisir, cu gândul la voi, s-a pus pe treabă la el acasă. A vrut să vă... Citește mai mult
Postat în Povești din brutărie
Cum facem maia naturală acasă, în 4 pași simpli, cu Tom Rees, patiser boulanger Pain Plaisir
19.03.2020 10:15
Procesul de a face maia acasă este unul foarte simplu, dar care necesită multă răbdare și atenție. De talent nu este neapărat nevoie, fiindcă oricine poate face asta în propria bucătărie, dacă are următoarele ingrediente: 1 măr, apă și făină.
Ne-am gândit să vă arătăm, pe pași, cum să faceți si... Citește mai mult
Postat în Povești din brutărie